Deutschland führt 2028 Zuckersteuer ein – trotz fragwürdiger Daten zur Zuckerreduktion
Cathleen Hövel
Deutschland führt 2028 Zuckersteuer ein – trotz fragwürdiger Daten zur Zuckerreduktion
Deutschland führt 2028 eine Steuer auf zuckerhaltige Getränke ein, mit der jährlich rund 450 Millionen Euro eingenommen werden sollen. Der Schritt erfolgt vor dem Hintergrund von Studien, die zeigen, dass der Zuckergehalt in vielen Erfrischungsgetränken nicht so stark gesunken ist wie zuvor behauptet. Gesundheitsbehörden betonen, die Abgabe werde helfen, den Zuckerkonsum zu reduzieren und öffentliche Dienstleistungen zu finanzieren.
Das deutsche Agrarministerium hatte kürzlich erklärt, der Zuckeranteil in Softdrinks sei zwischen 2018 und 2024 um 15 Prozent zurückgegangen. Interne Berichte offenbarten jedoch, dass die tatsächliche Reduktion nur 9,1 Prozent betrug. Das Ministerium räumte ein, die höhere Zahl sei auf Probleme bei der Stichprobenauswahl und Methodik zurückzuführen, bestritt aber, die Öffentlichkeit getäuscht zu haben.
Kritiker hinterfragen das Vorgehen des Ministeriums. Luise Mölling von der Verbraucherorganisation Foodwatch nannte es einen „dreisten Versuch", den Bedarf an strengeren Vorschriften herunterzuspielen. Gleichzeitig enthielten Getränke, die speziell an Kinder vermarktet werden, 2024 sogar 23 Prozent mehr Zucker als noch 2019 – ein Zeichen dafür, dass bei der Senkung des Gesamtzuckergehalts kaum Fortschritte erzielt wurden.
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Bundesgesundheitsministerin Nina Warken befürwortet die neue Steuer als finanzpolitische und gesundheitliche Maßnahme. Von der Abgabe ausgenommen werden voraussichtlich Getränke mit weniger als fünf Gramm Zucker pro 100 Milliliter. Die genauen Modalitäten der Steuer stehen jedoch noch nicht fest.
Die Zuckersteuer tritt 2028 in Kraft und zielt auf Getränke mit hohem Zuckergehalt ab. Behörden erwarten, dass sie gesundheitliche Risiken durch übermäßigen Zuckerkonsum verringert und gleichzeitig stetige Einnahmen generiert. Die Debatte über die früheren Angaben zu Zuckerrückgängen hält indes an, während Kritiker nachdrücklich für schärfere Regulierungen plädieren.
